직물자루를 제조하기 위해 절단, 재봉, 검사 및 뒤집는 일을 하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.

조제(調製)밀가루를 만들기 위하여 밀가루로 제조할 제품(빵, 과자, 라면)의 특성에 맞게 설탕, 소금, 유지, 분유, 효모 등의 첨가물을 투입하여 혼합하는 혼합기를 조작한다.

가죽을 건조하고 부드럽게 하는 일에 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.

조성공정(펄프, 고지 및 부원료를 해리·정선·고해시켜 신문용지, 골판지, 백상지 등의 지료를 만들어 초지공정으로 보내는 공정)에 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.

도시락을 제조하고자 쌀, 야채, 고기 등의 원료를 분쇄·조리·성형하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.